可可的天空

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自己煮-紅燒洋蔥雞


做法非常簡單的紅燒洋蔥雞~


雞大腿肉一隻

雞翅膀六隻(超市總是這樣賣一盤)

洋蔥一個

少許冰糖

醬油適量,米酒適量


------------------------------然後這樣做------------------------------


首先要先起油鍋,把雞肉們放到鍋子裡面煎到表面金黃~

(這時候可以開始切洋蔥,把洋蔥對切成一條條的)

(不要忘記要翻鍋子裡面的肉喔!)




---------------------當肉的表皮變成金黃之後----------------------


拿一個乾淨的盤子,把肉放上去~

因為

我們要來炒洋蔥囉^0^


(把洋蔥丟到鍋子裡面,利用剛剛的油翻炒到半透明的熟狀)

接下來,就是把雞肉再度放進鍋子裡面翻炒~~



----------------------------經過攪拌之後------------------------


這時候不要客氣的把米酒倒下去吧!!

然後灑上少許的冰糖,適量的醬油~

接下來就是等待的時間囉~~(記得要關小火阿!!)



請不要擔心這道菜有酒味!
因為在滾肉的時候,酒精已經完全揮發囉!!



然後就會看到下面的景象

蔥花是為了視覺灑上去的(毆)


這道菜很下飯,甜甜鹹鹹,有洋蔥的自然甜喔^^





 
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